刘晔，博士，教授，硕士研究生导师，化工系主任。先后于1996年和1999年，在无锡轻工大学（现江南大学）获得油脂与植物蛋白工程专业学士和硕士学位；2006年于华东理工大学获得化学工程博士学位；2009年至2010年在美国田纳西大学食品科学与工程系完成博士后研究工作。2005年任教以来，承担化学工程与工艺本科及研究生多项专业课程教学工作，获校级教师讲课比赛、课程教学质量、优秀毕业论文指导等奖励多项。近十余年来，从事资源化工和生物化工领域的科研工作，主要研究方向包括：（1）生物质资源高值转化及利用；（2）油脂化工过程精准控制及危害物防控；（3）油料蛋白及伴生天然产物综合利用。先后主持完成国家科技支撑项目1项，湖北省自然基金项目1项和湖北省教育厅项目2项，作为主要完成人参与完成2项国家自然基金项目，主持开展省粮食局和省科技局科技转化项目各1项。作为第一发明人获国家发明专利授权9项，发表学术论文20余篇，国际会议交流论文5篇。获得湖北省科技进步奖3项，中国粮油学会科技奖2项，国家农业部神农中华科技奖1项。科研成果经省级鉴定达国际先进水平5项，均转化应用于地方高新技术企业并获得良好经济和社会效益。